天下一品の香りが麗しい野バラ蜂蜜
人を虜にする香りを放つ
野薔薇は山野に多く自生しています。
茨が多いことから人はなかなか近づけませんが、
小さなミツバチだけは別です。
赤みを帯びて香りに優れた蜂蜜を産出します。
花を咲かせるのは5~6月にかけて。
枝の先に白い花を咲かせる。花は淡い紅色のこともあります。
採れる量が少ないために、貴重な蜂蜜ともいえます。
素材そのままの味を楽しまないともったいない
野バラの蜂蜜はほんのりとした赤みと
天下一品の香りを楽しめます。
そのため、コーヒーや紅茶、煮物に入れて溶かしてしまうしまうのはもったいない!
できるだけそのままの味や見た目を楽しむのを
強くお勧めします。
トーストやヨーグルトなど朝食に添えると、
途端に豪華な1日の始まりになります。
蜂蜜の中でも最も芳しい香りを持つために
スイーツにあわせても力を発揮します。
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