蜂蜜通販 | モーリオは国産はちみつ通販専門店|岩手県盛岡産

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国産はちみつの通販専門店です。アカシアとトチノキの純粋蜂蜜を販売。
岩手県盛岡市に口コミで人気の広がった国産蜂蜜の甘みをぜひご賞味ください。

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updated 2017-05-27

ミツバチがブレンドした蜂蜜

さまざまな蜜を絶妙にミックス

春になってすぐに採れる蜂蜜のことを百花蜜といいます。
冬が終わったばかりはまだ咲いている花が少なく、
ミツバチは1種類の花を特定して蜜を集めることが出来ません。
さまざなな花々を飛び回るうちに、自然とミックスされるのです。

モーリオが扱う盛岡のミツバチは、
菜の花やフジの花などから蜜を集めているようです。
巣箱の周辺環境によって、味は少しずつ個性を発揮します。

幅広く使える万能型の蜂蜜

百花蜜はさまざまな蜜がミックスされたもので、
クリや野バラのような個性はありません。
しかし、どんな使い方をしても美味しさを発揮する
便利な蜂蜜といえます。

トーストやお飲み物、デザートに
百花蜜を少し垂らせば
優雅な香りが広がります。

また、カレーに入れるのも美味しいです。
(私はカレーを作るときに、必ず2種類以上のカレールーを入れて、
隠し味に百花蜜や醤油、コーヒーなどを入れます)

ただしカレールーを入れる直前に入れてしまうと、
仕上がりがゆるくなることがあるそうです。
煮込み始めに入れるといいでしょう。

ブレンドの妙味・百花蜜(蜂蜜)ブレンドの妙味・百花蜜(蜂蜜)カレーに入れても美味しい百花蜜(蜂蜜)カレーに入れても美味しい百花蜜(蜂蜜)