蜂蜜通販 | モーリオは国産はちみつ通販専門店|岩手県盛岡産

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国産はちみつの通販専門店です。アカシアとトチノキの純粋蜂蜜を販売。
岩手県盛岡市に口コミで人気の広がった国産蜂蜜の甘みをぜひご賞味ください。

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updated 2017-05-27

渋い甘さの大人向け蜂蜜

昔懐かしい茶褐色の色合い

沖縄以外の日本全国で自生しているクリの木。
甘い蜜が取れ、熊の好物としても知られています。

クリは6~7月にクリーム色の花を咲かせます。
香りは正直言っていいとはいえません。
そして、その蜜は茶褐色を帯びており、
独特の渋みを持っています。

クリの蜂蜜は独特の香りと渋みから、
人を選びますが、一度好きになると離れられない力強さを持ちます。
年配の方には「昔懐かしい味」と感じる人も多いですね。

パワフルな味わいで煮物に活躍

クリ蜂蜜は独特の香りと渋みを持つために、
食材に負けない力を誇ります。
クロワッサンのような味の濃いパンでも、
クリ蜂蜜なら負けずに一味加えてくれます。

その力強さを、煮物の隠し味として使うのもお勧めです。
豚の角煮に加えると、肉の臭みを隠してくれます。
また、カレーに加えるとさまざまな香辛料に負けず、
仕上がりにまろやかさをプラスしてくれます。

独特の渋みがありますので、
オリジナルのカクテルもできそうです。

茶褐色のクリ蜂蜜茶褐色のクリ蜂蜜クロワッサンの味にも負けないクリ蜂蜜クロワッサンの味にも負けないクリ蜂蜜