アカナツメ(蜂蜜)
主な産地
中国
花の時期
初夏~夏
蜂蜜の利用方法
トースト・ヨーグルト
蜂蜜の特徴
フルーティーな中にほんのりと渋みがある
レイシに似た香りと味わいが特徴の蜂蜜。女性にも高い人気のある単花蜂蜜です。
アカナツメの花が咲くのは7月ごろ。緑の大振りな花の根元に小さな黄色い花を咲かせます。しかし、その蜜は驚くほど芳醇です。
このアカナツメから採れるのが、楕円形の赤い実である果実のナツメ。漢方薬の素材となる大棗(たいそう)はこのナツメを乾燥させたもの。葛根湯や小柴胡湯といった、薬によく入れられています。
残念ながらモーリオでは取り扱いがございません。
日本国内では、以下のサイトで入手できるようです。
http://honeyfarm-sh.sv1.catch-cms.jp/goods/1170045116319/

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