蜂蜜通販 | モーリオは国産はちみつ通販専門店|岩手県盛岡産

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国産はちみつの通販専門店です。アカシアとトチノキの純粋蜂蜜を販売。
岩手県盛岡市に口コミで人気の広がった国産蜂蜜の甘みをぜひご賞味ください。

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updated 2017-05-27

エンジュ(蜂蜜)

主な産地

中国、日本

花の時期


蜂蜜の利用方法

トーストなど

蜂蜜の特徴

利用価値の高い樹木から、強い香りと渋みのある蜂蜜が採れる。

エンジュは街路樹などによく利用されており、見かけやすい植物。木の高さは20mほどに成長し、黄色い小ぶりの花を咲かせます。花の香りは、弱めです。
幹は緻密な木質で彫刻などの素材につかわれます。彫っていくと、表面に緻密な木質から光沢が生まれ、彫り物にいいのだそうです。
花には黄色い色素のルチンが含まれ、高血圧の改善のために漢方薬として使用されます。

ちなみにエンジュとよく似ている蜜源植物のニセアカシアは15mくらい。
しかし、ニセアカシアほどの蜜量はとれず、ある意味で貴重な蜂蜜といえます。
日本国内では百花蜜に含まれている程度で、エンジュだけの蜂蜜を購入するのは難しいでしょう。
また、かぼちゃやきゅうりといったウリ科の植物など同時に咲く花も多いらしく、純粋なエンジュだけの蜂蜜を採取するのも難しいようです。

蜂蜜の味はシブさやえぐさが感じられ、上品なものとはいえないようです。