クローバー（蜂蜜） of 蜂蜜通販 | 国産はちみつ専門店モーリオ 岩手県盛岡産です

アメリカ、フランス、ニュージーランド、アルゼンチン、日本

夏

万能型の蜂蜜でどんな料理法やスイーツにもよく合う

フローラルな香りが特徴の蜂蜜で、アメリカやニュージーランドでは単花蜂蜜として最大の生産量を誇ります。アメリカで一番ということは、世界でも最も作られている蜂蜜といえます。

日本国内では、シロツメクサと呼ばれ、よく植えられている北海道で採取可能です。北海道でクローバーが多いのは牧草として利用されているから。牛肉をよく食べるアメリカでも多いわけですね。

肝心の蜂蜜の味わいは花の香りに優れ、優しい甘さが特徴。ただし、同じ時期に花が咲くアルファルファが混ざることもあるようです。カナダ産やイタリア産、フランス産のクローバー蜂蜜もあるので、食べ比べをしてみるのもいいでしょう。

クローバーの葉っぱは、4枚だと十字架に似て幸運が訪れるといわれます。
ちなみに、世界で最も葉の多いクローバーは、56枚で、岩手県花巻にいるクローバー研究家が発見したようです。

ちなみに、この種類の蜂蜜はお取り扱いしておりません。以下のサイトなどからお買い求めください。
http://landbee-shop.com/?pid=9453939