蜂蜜通販 | モーリオは国産はちみつ通販専門店|岩手県盛岡産

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国産はちみつの通販専門店です。アカシアとトチノキの純粋蜂蜜を販売。
岩手県盛岡市に口コミで人気の広がった国産蜂蜜の甘みをぜひご賞味ください。

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updated 2017-05-27

クローバー(蜂蜜)

主な産地

アメリカ、フランス、ニュージーランド、アルゼンチン、日本

花の時期


蜂蜜の利用方法

万能型の蜂蜜でどんな料理法やスイーツにもよく合う

蜂蜜の特徴

フローラルな香りが特徴の蜂蜜で、アメリカやニュージーランドでは単花蜂蜜として最大の生産量を誇ります。アメリカで一番ということは、世界でも最も作られている蜂蜜といえます。

日本国内では、シロツメクサと呼ばれ、よく植えられている北海道で採取可能です。北海道でクローバーが多いのは牧草として利用されているから。牛肉をよく食べるアメリカでも多いわけですね。

肝心の蜂蜜の味わいは花の香りに優れ、優しい甘さが特徴。ただし、同じ時期に花が咲くアルファルファが混ざることもあるようです。カナダ産やイタリア産、フランス産のクローバー蜂蜜もあるので、食べ比べをしてみるのもいいでしょう。

クローバーの葉っぱは、4枚だと十字架に似て幸運が訪れるといわれます。
ちなみに、世界で最も葉の多いクローバーは、56枚で、岩手県花巻にいるクローバー研究家が発見したようです。

ちなみに、この種類の蜂蜜はお取り扱いしておりません。以下のサイトなどからお買い求めください。
http://landbee-shop.com/?pid=9453939