蜂蜜通販 | モーリオは国産はちみつ通販専門店|岩手県盛岡産

蜂蜜通販 | 国産はちみつ専門店モーリオ

国産はちみつの通販専門店です。アカシアとトチノキの純粋蜂蜜を販売。
岩手県盛岡市に口コミで人気の広がった国産蜂蜜の甘みをぜひご賞味ください。

印刷用表示 |テキストサイズ 小 |中 |大 |



updated 2017-05-27

ソバ(蜂蜜)

主な産地

日本、中国、フランスなど

花の時期

初夏、秋

蜂蜜の利用方法

フランス料理、ソバ粉クレープ(ガレット)、チョコレートドリンク

蜂蜜の特徴

そばの花は小さな白い花ですが、そこから採れるのは、真っ黒な蜂蜜です。
味わいは黒蜜のような独特の香りがあり、ところてんともよく合います。
栄養価が高く、カリウムや鉄分などが多く含まれています。

渋みやえぐさがあり、好きな人は好きですが、あまり好みではない人もいるようです。

そばの蜂蜜が人気があるのはフランスです。
ブルターニュ地方にはそば粉を使ったガレットというクレープがあり、
ソバ自体が人気があるのです。

このクレープには、アイスクリームやフルーツといった甘いものだけでなく、
きのこやたまねぎ、卵なども合います。

このクレープにもソバの蜂蜜はよく合います。
日本国内では、ソバの産地である長野や北海道、岩手などで多く採取できます。
お値段はそんなに高くなく、リーズナブルな価格です。

残念ながら、モーリオではお取り扱いがございません。
以下のサイトなどからお買い求めください。
http://www.hatimitu.jp/soba/index.html