蜂蜜通販 | モーリオは国産はちみつ通販専門店|岩手県盛岡産

蜂蜜通販 | 国産はちみつ専門店モーリオ

国産はちみつの通販専門店です。アカシアとトチノキの純粋蜂蜜を販売。
岩手県盛岡市に口コミで人気の広がった国産蜂蜜の甘みをぜひご賞味ください。

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updated 2017-05-27

ナタネ(蜂蜜)

主な産地

日本、中国

花の時期


蜂蜜の利用方法

肉料理、煮物などなんでもよく合う

蜂蜜の特徴

移動しながら採取する養蜂家が重宝するのがナタネの蜂蜜。春に咲く時間が長く、ミツバチたちも喜んで蜜や花粉を集めるので、巣に力が蓄えられるのだそう。

国内ではナタネの咲く場所が減ってきていますが、
一方で栽培する人もいるようで、ちょっと安心ですね。

ナタネの蜂蜜は、結晶しやすいことが特徴です。これは蜜の中にブドウ糖や花粉が多く含まれているから。しかし、結晶したほうが安定化して長持ちしますので、気にしないほうがいいでしょう。カチンカチンに固くなるわけではなく、クリーミーになるだけなので食べやすさは変わりません。

ナタネの蜂蜜には、花粉が多く含まれ、栄養面でも期待できそうです。
残念ながら、モーリオではお取り扱いがありません。
以下のサイトなどで探してみてはいかがでしょうか。
http://sawaya-yoho.jp/